Kei te hiahia nga ngeru ki nga pata

Ko nga ngeru katoa he kaipahua. Ko te tikanga ka hiahia ia ki te kai i runga i te pūmua kararehe (tae atu ki te 90%). Kare e taea e te ngeru te noho hauora-a-tinana mena he maha rawa nga waahanga tipu kei roto i tana kai. Heoi, me noho tonu etahi wahanga warowaiha, na konei te take.

Ko te warowaihā hei puna tere o te kaha e hiahia ana te ngeru ki te wawahi i te pūmua kararehe. Arā, he iti te wahanga o te warowaiha e whakapumau ana i te nakunaku noa o te pūmua kararehe, no reira ka whiwhi te ngeru i te kaha me te hanga taonga mo te rauropi katoa.

I roto i te taiao, ko nga ngeru (penei i etahi atu kaitukino) ka rite ki te hiahia mo te warowaiha tere na roto i nga mea kei roto i te kopu o te kai (nga kiore me nga manu e kai ana i nga pata me nga kai whakato). Ko te tino kai o te ngeru i roto i te taiao - he kiore - ka kai noa i nga pata me nga kai tipu. Ko te kiore he puna o te pūmua kararehe mo te ngeru, engari ma te kai, ka whiwhi hoki te ngeru i tetahi wahi iti o te witi mai i te kooroto o te kiore.

Ina whiriwhiria e te tangata he kai mo te ngeru, me whai whakaaro koe:

1. KORE te kai i roto i nga kakano (fermented) (ka riro mai i te ngeru i te puku o te kai). Na reira, ko nga warowaiha tukatuka mai i te witi me te anga kua pakaru ka taapirihia ki te kai. He pai ake te waatea ki te kaipahua.

2. Me noho te witi i te rahinga iti i roto i te hanganga o te kai. Ko te kaupapa o te kai ngeru me noho tonu te pūmua kararehe.

3. Ko te witi, he wahanga o te kai i te ahua o te paraoa, me REKE. Na te mea kei ia momo totokore tona ake taupae glycemic. I nga kupu ngawari, he rereke te wa e wehea ai ia momo totokore, me te whakaputanga o te kaha rereke.

Ko nga pata me te tohu teitei ka arahi ki te FERMENTATION, ko te tikanga ka nui te raru o te mokai ki te hanga hau. He iti rawa te taupae glycemic e tohu ana he iti te mahi, he iti te FERMENTATION. Ko te tikanga karekau pea te tauhohenga o roto o te tinana i te rawaka ki te wawahi i te warowaihā, karekau hoki te mokai e whiwhi kaha ki te keri i te pūmua kararehe.

Koia te take ka whakamahia e nga kai o te kounga teitei te iti o nga warowaiha ka whakaritea ki nga puna pūmua kararehe, a he rereke tonu enei warowaiha. I roto i te hanganga, ka taea e koe te kite i nga tohutoro mo nga pata rereke, me tetahi tipu i roto i te ahua rereke. Hei tauira, ko te witi raihi me te paraoa raihi ka rereke te taupae glycemic, na reira ka whakaarohia he rereke nga momo warowaihā i roto i te hanganga.

Mena ka whakamahia tetahi momo witi i roto i te hanganga, ka kowhiria e nga kaihanga nga warowaiha he taupae glycemic toharite.

He korero taketake tenei mo te mahi a nga pata ki te nakunaku ngeru. Mena kei a koe etahi feaa mo te kai a to mokai, kaua e whakamatau, engari me korero ki to taakuta kararehe.