Te tangohanga Rosemary i roto i nga kai kararehe

Ko te Rosemary tetahi rakau ngahere no te whanau Lamiaceae. Ka tipu ki Uropi me te Mediterranean i te takutai moana.

Ros marinus - koinei te karangatanga a nga Kariki me nga Roma o mua ki te tipu i nga rau tau ki muri. I whakapono ratou ko te rosemary te roa o te taiohi, te harikoa me te whakakore i nga moemoea kino. Mai i te reo Latina, ka whakamaoritia te ingoa ko "te tomairangi o te moana". A he take ano tenei: he tipu ataahua me nga puku papura ka tupu tika i te taha o te wai, i roto i te pahuka moana. I whakatapua e nga Kariki ki a Aphrodite, te atua i puta mai i te pahuka o te moana.

Ko nga taonga whai hua o te rosemary kua roa e whakanuia ana. Ko tenei tipu he puna nui o nga kohuke: konupora, pāhare pāporo, konutai, rino, ūkuikui, zinc, me ona rau kei roto 0,5 ōrau pāhare me te 8 ōrau tannins.

Ko nga rau Rosemary me te pakiaka ka whakamahia i roto i te iwi me te rongoa tuku iho, te whakapaipai, te tunu kai, a inaianei ano hoki i roto i te ahumahi kai mo nga kararehe.

Ko te tangohanga Rosemary he antioxidant taiao kaha. He paanga anti-inflammatory, ka whakakore i nga mahi a nga rauropi kore utu, ka whakapakari i te punaha raupatu me te whakapai ake i te reo o te tinana. Engari ka tapiritia ki te hanganga o te kai ehara i te mea anake mo tenei take. Ka whakarārangihia e mātou ētahi atu āhuatanga whai hua:

Te mahi o te tangohanga rosemary:

– ka whakapoipoi i te waiora ngako

– ka roa te ora o nga hinu me nga ngako,

- ka tiakina nga painga o nga waahanga whangai i nga waahanga katoa o te whakaputa,

– ka mau tonu te kounga o te hua mo te wa roa.

Ma te mihi ki te emulsifier, ka tohatohahia te tangohanga me te mahi pai ka taea.

I te wa e whiriwhiri ana i te kai mo nga kararehe, kia tupato ki tenei waahanga.