Te hiranga o te muka i roto i te kai ngeru

Ko te kai ngeru muka teitei kua noho hei kai matua mo nga kararehe whai raruraru GI na te mea he mea nui te muka kai i roto i a raatau kai.

Ka awhina te muka ki te whakapai ake i te nakunaku me te kounga o te kuemu i roto i nga ngeru e pa ana ki nga mate keri. Ko nga kai nui i roto i te muka kai ka taea te awhina mo te paopao, te korere, te mate huka, tae atu ki te momona.

Microbiome me te muka i roto i te kai ngeru

Ko te microbiome e tohu ana ki nga piriona o nga microorganisms - huakita, protozoa, harore, wheori e noho ana i roto i te tinana o te ngeru, me nga kuri, te tangata me etahi atu mea ora. Kei roto hoki i tenei ariā te microbiome whekau motuhake i roto i te punaha nakunaku o te ngeru. Ko tenei puunaha rauwiringa kaiao o nga rauropi ora he mea nui ki te nakunaku.

Ko nga huakita kei roto i te koroni o nga kararehe ka awhina ki te wawahi i nga matū e kore e keri me te whakaputa i nga pūhui whai hua mo te nakunaku me te hauora katoa, penei i nga huaora. Ko te whakamutunga o enei mahi ka tino kitea i roto i te pakaru o te muka. He maha nga wa ka pahekoheko nga huakita ki te muka i roto i te tukanga e kiia nei ko te FERMENTATION.

Ahakoa he kaikiko te ngeru huruhuru, he pai te kai ngeru muka mo te hauora.

Te whakarōpūtanga o te muka i roto i te kai ngeru

I te nuinga o te wa ka whakarōpūhia te muka ki te wairewa me te koretake. Ka memeha te muka wairewa i roto i te wai pekiti me etahi atu wai, ka huri ki te reera ka puta te kaha o nga huakita gastrointestinal. 

Ka tere te fermented muka wairewa. Ka taea e enei momo hua pakaru muka te tautoko i nga pūtau koroni. Ko te muka wairewa e kitea ana i roto i te kai ngeru ka awhina i te whakamakuku i te kutae me te tere te nakunaku o nga kararehe. Mo konei, he maha nga wa ka tohutohuhia e nga taakuta kararehe nga kai muka mo nga ngeru e mate ana i te mate.

He painga ano te muka insoluble. Ko tenei matū nui, e kiia ana ko te muka puhoi-fermenting, ka whakaroa i te rere o te kai ma roto i nga whekau. He maha nga take e taunaki ana nga tohunga kararehe mo nga kai muka korekore mo nga ngeru. I etahi wa, ka puta pea i mua i te ngohe ngohe, te mate whekau ranei e pa ana ki te koroni.

Prebiotic i roto i te kai ngeru me te muka

Ko te kai ngeru kei roto he muka he ranunga o te muka wairewa me te muka korekore. Ko etahi o enei kai ka kiia ko te prebiotic. Ko te nuinga o nga wa ko nga muka fermentable e whakatairanga ana i te tipu o nga "huakita pai" e noho ana i roto i nga whekau.

Ko etahi o nga kai ngeru muka-nui ka awhina i nga raru GI na te mea ka whakakiia enei koroni huakita me te whakatairanga i te toenga huakita pai i roto i nga ngeru karekau. He maha nga mate o te punaha nakunaku, tae atu ki te diarrhea mau tonu, te colitis, me te paopao, ka puta mai ranei i te korenga o te huakita.

Ētahi atu Painga o nga Kai Ngeru Fiber Nui

Ka whai hua pea te kai muka nui mo nga ngeru mate huka. Ko tenei na te mea ko etahi muka ka whakapoipoi i te whakaurunga o nga matūkai, ka taea te huka mai i nga maaka kia pai ake te ngongo. Ko tenei ka arahi ki te whakapumautanga o nga taumata huka toto. 

Ka whai hua pea nga ngeru taumaha mai i te kai muka nui. Ka nui ake te ahua o te makona ki te whakataurite ki nga kai tikanga, ka taea e te mate taumaha te awhina ki te whakahaere me te aukati i nga tini mate.

Ko te kai ngeru kei roto he muka ka awhina i nga mokai e mate ana i nga mate gastrointestinal e pa ana ki te koroni. Ka pakaruhia te muka, ka puta nga ngota ngota e kiia nei he waikawa ngako mekameka roa. Ma tenei ka awhina te koroni o te ngeru ki te mahi i ana mahi taketake.

He kai maroke me te muka mo nga ngeru (i runga i te ahua o te ahua)

Ka waiho nga ngeru ki o raatau ake whakaaro, ka kai ratou i nga momo momo rereke e whakaarohia ana e te tangata he mea maori mo ratou. Ka taea te huruhuru, te kōiwi, te kirikiri, te huruhuru, te unahi ika me nga mea kei roto i te puku o te kai. He kino, engari he mea maori. Ko etahi ka keri noa ki tetahi waahanga, ko etahi kei roto he muka engari he pai tonu mo te nakunaku.

Ahakoa he nui tonu te ako a nga kaiputaiao mo te kai o te ngeru, kua timata ratou ki te mohio ka whai hua te muka ki nga ngeru kaikiko. He rangahau mo nga tikanga kai cheetah, i whakaputaina i roto i te Journal of Animal Science, i kitea ko nga kararehe e kai ana i nga kai katoa - tae atu ki te huruhuru, nga mea kei roto i te kopu me era atu mea katoa - he pai ake te ahua o te kiri i nga cheetah e kai ana i te kikokiko anake. Na tenei i whakapono ai nga kairangahau he painga ano nga kirikiri ki nga kai kai.

Te mahi o te kai ngeru muka iti

Ka tūtohuhia e to taakuta he kai ngeru iti muka. He pai tenei kai mo nga poaka he nui ake te mate o te whekau iti ki te mumura atu i te mea matotoru, hei tauira, nga ngeru me etahi mate mumura o tenei okana. Ko enei momo mokai e hiahia ana ki te kai ngawari, he ngota ngota ngawari ake e kore e taumaha i nga whekau.

I te wa e whiriwhiri ana i te kai mo te ngeru, me korero tonu koe ki te taote. Mena kua tohua he kai muka nui mo te mokai, me tino aro turuki te taote i nga tauhohenga o te tinana o te ngeru ki te muka kai.