He aha te mahi a te tohunga kai kararehe kararehe me te mohio kua tae ki te wa mo te mokai kia kite

• Ka taea e koe te korero mai ki a matou he aha te mahi a te tohunga kai kararehe kararehe? 

— Ko tetahi tohunga kai e whakahaere ana i nga take katoa mo te whangai ngeru me nga kuri. Ko:

1. te hanga kai i te kainga

2. te kowhiringa o nga kai ahumahi, ina koa i roto i nga keehi uaua me nga pathologies whakakotahi, mena kaore i te pai nga huarahi ngawari,

3. ka whakautu i nga patai me nga korero mo nga korero pakiwaitara - he maha nga mea kei roto i te kai, a ko etahi o enei ka tino whakararu i te oranga roa me te oranga o nga kararehe.

He tohungatanga tenei kaore rawa he wehewehenga - he maha nga huarahi rereke hei whakaoti rapanga kotahi. Engari na tenei, he nui te nui o nga korero whakahē me te kore pono i runga i te Ipurangi me etahi atu puna.  

• Ka kitea he tohunga kai i roto i nga whare haumanu kararehe katoa? 

– Kaore ano. Engari kare e roa, ko te tumanako, ka tae nga tohunga kai ki nga waahi katoa. He rangatahi tonu te tohungatanga, engari e kaha ana te rongonui. Tata ki nga rangatira tuatahi ka patai i te patai me pehea te pai ki te whangai i a raatau mokai. 

• Ahea koe whakapā atu ai ki te tohunga kai?  

1. Ko te wa hei tirotiro mena he taurite te kai o te kainga. Mēnā he mea tito noa, ko te nuinga o nga wa kei roto i nga ngoikoretanga, i te taikaha ranei o nga momo matūkai.

2. I te wa e mate ana te mokai ka taea te whakatika ma te kai - nga raru o te kopa gastrointestinal, te mate whatukuhu mau tonu, te mate ate, te mate huka. Ahakoa etahi raruraru neurological, ka taea e koe te taapiri atu ki to kai kai.

3. I te wa e tika ana ki te whakaiti i te taumaha, ina koa me nga mate o mua.

Mo nga papi, ka taea e te tohunga kai te tuhi i te raarangi tipu; mo nga punua, ka taea e ratou te tuku kai o nga kakano rereke kia kore ai he raruraru i muri mai i te pikinga o te whiriwhiringa o te kai.

• He aha nga tohu tuatahi i roto i te ahua o te mokai e tohu ana he he te whiriwhiringa o te kai? 

– Mena kei te korero tatou mo te mokai hauora, koinei te taumaha, te ngaro ranei me te kino o te koti, i te tuatahi. Ko era atu raruraru katoa, ina koa ko nga mate o te kopu (te korere, te pupuhi, me era atu) me toro atu ki te kaihaumanu, ki te kai-whanau ranei, katahi ano, me te tirotiro, ka taea ano e koe te kite i tetahi tohunga kai. 

• He aha te nuinga o nga amuamu ka whiwhi koe? 

– I tino tatauhia e au nga tatauranga mo nga whakaurunga mo nga wiki e 2 kua pahure ake nei: neke atu i te haurua me nga raru o te kopu. I te nuinga o te wa ka paopao te kue, ka pupuhi, ka iti ake te ruaki, ka pa ana ki enei mea katoa, he whakapae mo te mate kai (allergy, roughly speaking).

He iti ake te wa, ka pangia e te whakapae he mate mate mate, engari kua kitea e te kiri, te koti ranei (te kiri, te whero, te pakira).

He maha nga mokai e hiahia ana ki te whakaheke taumaha, nga kurī e tika ana kia pai te tipu - he hua tenei na te mahi tata me te tari whakaora.

• Ka piki ake te maha o nga waea i nga hararei o te Tau Hou? He aha? 

– Ki te tohunga kai - kao, kaore e piki. Engari ki nga takuta o te hohipera na te takahi i te kai, tae atu ki te – ina koa, ae. Heoi ko te nuinga o enei mate ka arahi ki te hiahia mo te hohipera me te maimoatanga ohorere. Ka taea hoki e koe te toro atu ki tetahi tohunga kai a muri ake nei, ka pai te ahua o te mokai.

• Tena koa korero mai mo te keehi tino uaua (whakamaharatia) mai i to mahi? 

– Ka taea te korero mo te maha o nga mokai e whakapaetia ana he mate mate mate kai. Ina whiriwhiria e tatou he kai i runga i etahi momo onge o te pūmua (rabbit, horsemeat), ka tiimata te wa pumau mo te 2-3 marama, katahi ka rapu tatou mo tetahi pūmua onge (nutria, ostrich), ano he wa marino. . A, ki te hono tonu ki etahi atu pathologies, hei tauira, mate whatukuhu (kaore e taea e tatou te nui o nga taumata pūmua) me te pancreatitis ranei (me whiriwhiri kia kaua ko te kai onge noa, engari he iti te ngako) - ka tino uaua nga mea katoa. . Ko enei nga turoro kua kai i te haurua o nga kaarai mo o raatau taumaha pai, engari kaua e ngaro te taumaha, me whai kai mai i te hau me te ra. 

• He aha o tohutohu kai mo nga rangatira mokai? 

– Me whakarite e:

1. kua oti te kai a te mokai. Mēnā he kai ā-whare, me arotakehia e te tohunga kai tōtika, kia whakahāngaitia rānei ki ngā hiahia o te mōkai mō ngā matūkai tino nui katoa (kohuke, huaora, waikawa ngako, aha atu). Mena he kai ahumahi tenei, me rite ki te momo me te tau o te mokai. Ko te kai ngeru e kore e pai mo nga kuri, nga kuri me nga punua - he kai ma nga kararehe pakeke. Me mohio kei te kai to mokai i te waahanga i tohua e te kaihanga;

2. he tino pai te mokai;

3. he kaha te mokai, he koti kanapa ataahua. 

He pai ki a koe ki te whangai i te kai kua tohua, kaua e raruraru. Mena ka tutuki nga tohu katoa, koinei te mea pai rawa atu mo te whangai mokai!

Kei te tatari matou mo koe i runga i to maatau!