Nga poaka Guinea me te huaora C

I roto i te tukanga o te kukuwhatanga, ehara i te tangata anake kua ngaro te kaha ki te whakaputa huaora C i roto i te tinana. He pera ano mo nga poaka guinea. Ko te kore o te waikawa ascorbic ka pa te kino ki te ahua o te poaka, engari ki tona hauora. Kei hea te "whiwhi" huaora C mo nga poaka guinea? Me pehea te whakarato i te poaka kai me te huaora C me te aha ka pa ki te kore e ranea i roto i te kai - koinei ta matou tuhinga.

Nga tohu o te ngoikore o te waikawa ascorbic i roto i nga poaka guinea:

• Te mate kai, te mate taimaha

• Tuku ihu

• Nga pupuhi mate

• Ka kaha ake te huruhuru hipi, ka pakari haere

• purepure

• He roa te wa e ora ai nga patunga

• He maha nga wa e mate ana te poaka.

Mena ka kitea tetahi tohu, me whakapiri wawe koe ki to taakuta kia taea ai e ia te whakatau tika me te whakatau i te kai tino pai mo to kiore.

He rite tonu te hiranga o te huaora mo nga poaka kai mo tatou. Ki te kore ratou, ka kore te tinana e mahi noa.

Ka ahatia te poaka ki te kore he huaora C mai i te kai:

1. Ka timata nga hononga o te mokai ki te pupuhi, na konei ka ata haere te poaka, ka ata haere, ka puta te kopa, ka uaua te manawa.

2. Ka ngaro te kai o te poaka, ka ngenge, ka ngenge.

3. Ko te koti o te kararehe ka hee me te kino, ka timata te pakira.

4. Ka matara nga niho, ka taka ki waho, ka toto nga niho.

5. Te toto i raro i te kiri.

6. Ka puta te toto i roto i te huware, te mimi, me te poaka o te poaka.

7. Te ngoikoretanga whanui me te korere.

Ki te kore he huaora C, he mea nui mo te oranga, ka maroke te poaka, ka mate, ka mate. Na reira, me whakarite e ia rangatira poaka ka uru te waikawa ascorbic ki roto i te tinana o tana mokai me te kai, na reira me whiriwhiri koe i te kai tika. Ka korero ano tatou mo tenei.

Me whangai tonu te poaka i nga tarutaru hou (ka taea te whakatipu ki te kainga mai i te oati mata, te rai, te witi, me etahi atu) me te tarutaru. Koinei te turanga o te kai o te poaka guinea. Engari, ko te huaora C kei roto i enei hua he iti noa iho, kaore e ranea mo te mahi noa o te tinana. Na reira, me whakaaro te rangatira ki etahi atu puna o tenei huaora nui. Mo tenei, he pai te whangai ahumahi.

Ka taapirihia e nga kaihanga kibble maroke te huaora C ki a raatau hua. Hei pupuri i te huaora, he whakamarumaru atu ano ki te kete kai. Ko tenei, hei tauira, ko te korehau, ko te werohanga ranei o te hau hauota. Kaua e mataku: karekau he tae o te hau, he kakara me te reka, he tino haumaru mo nga mea ora. Ka whakamahia ano mo te whakakakahu i nga hua tunu tunu me etahi atu hua mo te rokiroki roa.

Ki te kore te kaihanga i whakarato i tetahi whakamarumaru, ka hinga te huaora C i muri i te 3 marama. A, ki te he te penapena i roto i te toa, ka heke te waa ki te 1 marama. Na reira, i te wa e hoko ana i taua kai, karekau pea he taonga whai hua.

Hei whakarite kia whakawhiwhia to mokai iti ki te waikawa ascorbic, whiriwhiria nga kai e rongoa ai te huaora mo te wa roa na te mea he pai te takai. Kia whai whakaaro ki te kohinga korehau (Fiory). He mihi ki tenei hangarau, ka taea te penapena kai kia 4 nga wa roa atu i nga kai tikanga kaore he korehau. A kaore e taea e koe te awangawanga mo te haumaru o te huaora C nui.

Ko tetahi atu puna o te waikawa ascorbic he kaakaariki me nga hua. Engari kaua e whangaia te poaka ki te tarutaru tiriti (he paru, kei roto nga matū kino, ka pangia e te parapara), nga hua o waho (mango, pitahaya me etahi atu, na te mea kaore e taea te tohu te urupare ki a raatau).

Ki te hanga i te kai taurite mo to poaka kai, ka tūtohu kia rapu koe i te tohutohu a te taote kararehe. Ka aromatawaihia e te tohunga te ahua o te mokai me te korero ki a koe he aha nga hua me nui ake i roto i te peihana o te poaka, ka iti ake te hoatu. Ka tohua ano e to taakuta etahi taapiri huaora C, papa ranei mo to poaka guinea. ka taea e koe te tatau hē i te horopeta me te kino i te kararehe.

Ahakoa kua tohua koe ki te wai huaora C, kaua e taapiri atu ki to wai. Ko te waikawa Ascorbic e kore e pa ki te reka o te wai i roto i te huarahi pai, na te poaka ka mutu te inu i te wai. He kino tenei, na te mea. whakawehi ana ki te matewai, a he koretake, no te mea. Ka ngaro te Huaora C i roto i te wai ma te pa ki te marama.

Ko te whangai tetahi o nga waahanga nui o te oranga me te roa o te poaka.

Ko te kai tika o ia ra mo nga poaka guinea e penei ana:

• 50-60% – tarutaru. Kia i roto i te kiore i roto i te uru tonu, me te i roto i te nui. Me mohio he kakariki to tarutaru, he hou, he kakara pai, kaore he puru.
• 20-30% – he ranunga witi taurite (30-50 g ia ra).
• 10-20% – te tarutaru me te kakariki, nga huawhenua me nga hua.
• Kaua e neke ake i te 10% - he pai.
• He mutunga kore – he peka taitamariki o nga rakau hua, wirou, aha atu.

Kaua e wareware ki te wai: Me inu nga poaka i te wai hou me te wai ma, no reira me huri koe ia ra.

Ko nga rangatira rangatira anake e noho harikoa ana nga poaka guinea. Mena he mea iti i roto i te whanonga o te kiore e whakaohooho ana i a koe, me whakapiri atu ki te whare haumanu kararehe. Ko te rongoa whaiaro, te kore ranei o te tiaki hauora ka mutu te kore.