Kai kaakaariki mo nga poaka guinea
Ko te kai kaakaariki te waahanga nui me te mea nui o te kai. He iti te utu, he nui nga matūkai, he pai te kai me te kemu e nga poaka kai, a ka whai hua te hua. Ka taea te whakamahi i nga remu kakano katoa me nga tarutaru totokore hei kai matomato: clover, alfalfa, vetch, lupine, clover reka, sainfoin, peas, seradella, rarangi wiwi, rai hotoke, oati, witi, tarutaru Sudanese, ryegrass; nga otaota, nga otaota me nga ngahere. He mea tino nui ko nga remu me nga ranunga remu-patapata he nui te pūmua, huaora me nga kohuke.
Ko te tarutaru tetahi o nga kai matua me te utu iti. Ma te nui me te rereke o nga otaota maori me te rui, ka taea e koe te mahi me te iti o te aro, ka hoatu ki nga uwha uwha me nga kararehe taitamariki tae noa ki te 2 marama. Kia noho ai te kai matomato ki roto i te kai o te poaka guinea i roto i nga rahinga mai i te puna ki te mutunga o te ngahuru, me tiaki te hanga i tetahi kaikawe matomato. I te timatanga o te puna, ka taea te whakamahi i te rai o te takurua, mai i nga tipu mohoao - nettle, cuff, taru kawa, burdock, sedges wawe me nga wana taitamariki o te willow, willow, aspen me te poplar.
I te haurua tuatahi o te raumati, ko te hua kaikawe kaikawe tino pai ko te koka whero. Mai i te tipu mohoao, ka taea e nga parapara iti te kai pai i tenei wa.
Ko te hiahia o nga poaka guinea mo te kai matomato ka taea te kapi i nga momo otaota mohoao: ongaonga, burdock, plantain, yarrow, kau parsnip, takakau moenga, tarutaru moenga (ina koa ona pakiaka), sage, heather, tansy (rowan mohoao), dandelion, he rangatahi kuao, he tara kamera, me te colza, te miraka, te kari me te parae, te taru kawa me te tini ke atu.
Ko etahi otaota mohoao - taru kawa, tarragon, tarragon tarragon me te aihere - me whangai ma te tupato. He pai te kai o enei tipu e nga kararehe, engari ka pa te kino ki te tinana. Ka tukuna te Dandelion ki te 30% o te tikanga o ia ra o te kai matomato, me te taru kawa me te tarragon, te tarragon tarragon ranei, kaore i te tūtohu kia whangaia.
Ongaonga (Urtica dioica L.) – te tipu otaota mai i te whanau ongaonga (Urticaceae) me te rhizome ngokingoki. Ko nga kakau e tu ana, he ovate-taapiri, tae atu ki te 15 cm te roa, tae atu ki te 8 cm te whanui, he kikorangi ki nga taha, me nga petioles.
He nui nga huaora o nga rau ongaonga - kei roto ki te 0,6% waikawa ascorbic (huaora C), tae atu ki te 50 mg% carotene (provitamin A), huaora K (tae atu ki te 400 waeine koiora ia 1 g) me te roopu B. He kakano huaora maori tenei. I tua atu, kei roto i nga rau ongaonga te nui o te pūmua, te chlorophyll (tae atu ki te 8%), te māngaro (tae atu ki te 10%), etahi atu warowaiha (mo te 1%), te tote rino, te pāhare pāporo, te parahi, te konupora, te titanium, te nickel, rite. me te tannin me te waikawa waro.
He nui te uara kai o te Nettle, he 20-24% te pūmua (huawhenua pūmua), 18-25% te muka, 2,5-3,7% te ngako, 31-33% te hauota-kore tangohanga. He nui te huaora K, te konupūmā, te pāhare pāporo, te konutai, te konupora, te ūkuikui, te rino me ētahi atu tai.
Ko ona rau me nga wana taitamariki e whakamahia ana mo te aukati me te maimoatanga o te beriberi, ka puta mai i te mutunga o te takurua me te timatanga o te puna. Ko te tikanga o te tono ko te mea ngawari - ka taapirihia te paura mai i nga rau maroke ki te kai.
Ka hauhake nga rau i te wa e pihi ana me te pua o nga ongaonga (ka pua mai i Mei ki te ngahuru, ka maoa nga hua mai i te Hurae). I te nuinga o nga wa ka tihehia nga rau ki te mitten i te taha o raro ki runga, engari ka taea e koe te tapahi, te tapahi ranei i nga wana, ka whakamaroke paku, ka patupatua nga rau ki runga i te moenga ma, ka peia nga kakau matotoru. I te nuinga o te waa, ka kohia nga tihi o nga wana taitamariki ka maroke, ka herea ki nga paihere. Ko te whakamaroke i nga rauemi mata ongaonga me whakahaere i roto i nga ruma whai hau, i roto i nga kohanga, i roto i nga wharau, engari i nga wa katoa i te waahi ka tiakina mai i te ra tika, ka taea e ratou te whakangaro i etahi o nga huaora.
He tino kai nga rau ongaonga i te timatanga o te puna. Me kohuatia te ongaonga hou mo te 2-3 meneti i roto i te wai, katahi ka kohia paku, ka mutu te huri, ka tapirihia ki te ranunga maku.
Ko te paraoa tarutaru i mahia mai i te ongaonga, he nui ano nga kounga kai. Mo te kiko o nga matū e tika ana mo te tinana, he nui ake i te paraoa mai i te ranunga o te timoti me te clover, he rite ki te paraoa mai i te alfalfa. Ka hauhaketia nga ongaonga i mua i te pua (Hune-Hongoi) – ka mutu ka ngaro etahi o ona hua pai. Ka tapahia nga tipu, ka kohia ranei ka waiho nga rau kia maroke, ka mutu ka kore e "ngau" te ongaonga.
I te hotoke, ka taapirihia nga rau maroke maroke ki te ranunga witi, ka kohuatia ranei mo te 5-6 meneti kia ngohengohe ki roto i te ipu me te taupoki kati. I muri i te tunu kai, ka whakahekehia te wai, ka paku te papatipu hua ka kohia ki te kai.
Dandelion (Taraxacum officinale Wigg. sl) – he otaota tipua mai i te whanau Asteraceae, Asteraceae ranei (Compositae, Asteraceae ranei), me te takenga kiko kiko ka kuhu hohonu ki te oneone (tae atu ki te 60 cm). Ko nga rau ka kohia i roto i te rosette basal, mai i te waenganui o nga pere puawai puaa kore rau 15-50 cm te teitei ka tipu i te puna. Ka mutu i roto i te tipu kotahi - he kete 3,5 cm te whanui me te takai parauri-matomato e rua rarangi. He rereke te ahua me te rahi o nga rau. I te nuinga o te wa he parau te ahua, he pine-spatulate, he pinnate-lanceolate ranei, 10-25 cm te roa me te 2-5 cm te whanui, he maha nga wa me te riu mawhero.
Ka pua mai i Aperira ki Hune, ka maoa nga hua i Mei-Hune. Ko te nuinga o nga wa, kaore e roa te wa o te pua nui - e rua ki te toru wiki i te haurua tuarua o Mei me te timatanga o Hune.
Ka tipu i roto i nga momo nohonga: nga wiwi, nga tahataha, nga papaa, nga maara, nga mara, nga maara huawhenua, nga whenua ururua, i te taha o nga rori, nga papaa, nga papa, tata ki nga whare.
He uara kai nga rau me nga pakiaka dandelion. Ko nga rau he taonga ki te carotenoids (provitamin A), waikawa ascorbic, huaora B1 B2, R. Ka whakamahia hei kawa, e whakaongaonga ana i te hiahia me te whakapai ake i te nakunaku. Kei roto i nga pakiaka Dandelion te inulin (tae atu ki te 40%), te huka, te waikawa malic me etahi atu matū.
Ko nga rau o tenei tipu ka kainga e nga poaka guinea. He puna o huaora me nga tai kohuke. Ka whangaihia nga rau Dandelion ki nga kararehe mai i te timatanga o te puna ki te mutunga o te ngahuru i roto i nga rahinga kore mutunga. Ko te mea kawa kei roto i nga rau ka whakatairanga i te tohanga toto, ka whakanui i te nakunaku me te whakaihiihi i te hiahia.
Plantain nui (Plantago major L.) he otaota otaota e tupu ana ano he taru ki nga waahi katoa. Ko nga rau Plantain he nui te pāhare pāporo me te waikawa citric, kei roto i a raatau te aukubin glycoside, invertin me te emulsin enzymes, tannins kawa, alkaloids, huaora C, carotene. Kei roto i nga kakano nga warowaiha, nga matū mucous, te waikawa oleic, 15-10% o te momo hinu hinu.
I roto i nga otaota, he ** tino paitini **, ka mate te kai paihana me te mate o nga poaka guinea. Ko enei tipu ko: kokorysh (te pahiri kuri), hemlock, tohu paitini, celandine, papura, whero pokiha, wrestler, May rengarenga o te raorao, hellebore ma, larkspur (nga kanga kanga haona), henbane, kanohi raweni, nightshade, dope, anemone, te rui paitini, te wuruhi, te matapo po, te marsh marigold, te mamae o te tuara o te wiwi, te poppy kakano-whaiaro, te aruhe aruhe, te rosemary mohoao.
Ka taea te whakamahi momo momo **maara me te merengi**, nga rau me nga wana o etahi rakau me nga rakau iti hei kai matomato. He pai nga hua ka puta mai i te whangai i nga rau kāpeti, te rētihi, te rīwai me te tihi kāreti. Ko nga tihi rīwai me tapahi i muri i te pua me te matomato tonu. Ko nga tihi o te tōmato, te beets, te swedes me te keha ka hoatu nga kararehe kia kaua e neke atu i te 150-200 g ia upoko i ia ra. Ma te nui ake o nga rau ka mate te mate pukupuku i roto i a raatau, ina koa ki nga kararehe taitamariki.
Ko te hua kai whai hua me te ohaoha ko **te kānga kākāriki rangatahi**, he nui te huka, ā, ka kainga wawetia e te poaka guinea. Ka whakamahia te witi hei kai kaakaariki mai i te timatanga o te putanga ki roto i te ngongo tae noa ki te maka o te panicle ki waho. Ka hoatu ki nga kararehe pakeke tae atu ki te 70% me nga kararehe taitamariki tae atu ki te 40% neke atu ranei o te tikanga o ia ra o te kai matomato. He pai te mahi o te kānga ki te whakakotahi ki te alfalfa, clover, me etahi atu otaota.
Kōkihi (Spinacia oleracia L.). Ka kainga nga rau tipu. He maha nga momo huaora kei roto, he taonga i roto i te pūmua me te tote o te rino, te ūkuikui, te konupūmā. He nui te pāhare pāporo i roto i te 100 g o te kōkihi – 742 mg. Ka maroke nga rau o te kōkihi i te wera nui, no reira mo te roanga o te rokiroki, ka tio, ka tio, ka whakamarokehia te parakihi. He hou te tio, ka taea te rongoa ki te mahana o -1 ° C mo te 2-3 marama.
Kale – kai pai, mai i te mutunga o Akuhata tae noa ki te timatanga o te takurua. No reira, ka taea te whangai i te kāpeti kai ki nga kararehe tae noa ki te mutunga o te ngahuru me te haurua tuatahi o te takurua.
Kāpeti (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – hoatu he papatipu rau rau ka whangai hou ki nga kararehe. He maha nga momo kāpeti kua whakatipuria. Ka honoa kia rua nga roopu: mahunga ma (forma alba) me te upoko whero (forma rubra). Ko te kiri o nga rau kāpeti whero he nui te tohu anthocyanin. Na tenei, ko nga upoko o enei momo he lilac, he papura ranei te tae o te kaha rereke. He nui ake te uara i te kāpeti ma, engari he rite tonu te uara kai, ahakoa he iti ake te huaora C o te kāpeti whero. He mātotoru ake ona mahunga.
Ko te kāpeti ma kei roto i nga upoko mai i te 5 ki te 15% nga mea maroke, tae atu ki te 3-7% te huka, ki te 2,3% te pūmua, ki te 54 mg% waikawa ascorbic (huaora C). I roto i te kāpeti whero, 8-12% mea maroke, tae atu ki te 4-6% te huka, te 1,5-2% te pūmua, tae atu ki te 62 mg% te waikawa ascorbic, me te karotene, te huaora B1, me te B2, te waikawa pantothenic, te tote konutai. , pāhare pāporo, konupūmā, ūkuikui, rino, iodine.
Ahakoa ko te uara kai o te kāpeti kaore i te tino tiketike, kei roto i nga waikawa amino me nga huānga tohu e tino tika ana mo te tinana, me te mea nui, he huinga huaora nui (C, roopu B, PP, K, U, etc.) .
Pupu Brussels (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) tupu mo te whakaaro o nga puku rau (upoko) kei te taha o te roa katoa o te kakau. Kei roto i te 13-21% nga mea maroke, tae atu ki te 2,5-5,5% te huka, tae atu ki te 7% te pūmua; kei roto ki te 290 mg% o te waikawa ascorbic (huaora C), 0,7-1,2 mg% o te karotene (provitamin A), huaora B1, B2, B6, tote konutai, pāhare pāporo, konupūmā, ūkuikui, konupora, rino, iodine. Mo te ahua o te huaora C, he nui ake i era atu momo kāpeti.
Kareparāoa (Brassica cauliflora Luzg.) e tu mai ana mo te nui o nga huaora C, B1, B2, B6, PP me nga tote kohuke.
broccoli – kāpeti apareka (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). He upoko ma te kareparāoa, ko te broccoli he mahunga matomato. He tino kai te ahurea. Kei roto i te 2,54% te huka, mo te 10% te totoka, 83-108 mg% waikawa ascorbic, carotenes, me nga huaora B, PP, choline, methionine. Ko te Broccoli he nui ake te konupūmā me te ūkuikui i te kareparāoa. Ko nga upoko tapahi me penapena ki roto i te pouaka whakamātao, na te mea ka tere kowhai. Mo te hauhake mo te takurua, ka tio ki roto i nga peeke kirihou.
Rau rētihi (Lactuca saliva var. secalina Alef). Ko tana painga nui ko te waatea, ka hangaia he rosette o nga rau whakaminamina kua rite mo te kai 25-40 ra i muri i te rui. Ko nga rau rētihi ka kainga hou, kia mata.
Kei roto i nga rau rētihi mai i te 4 ki te 11% te matū maroke, tae atu ki te 4% te huka me te 3% te pūmua masivesivá. Engari ehara te rētihi i te rongonui mō ana matūkai. He nui nga tote o nga konganuku nui mo te tinana: te pāhare pāporo (tae atu ki te 3200 mg%), te konupūmā (tae atu ki te 108 mg%) me te rino. Ko nga rau o tenei tipu he puna o nga huaora katoa e mohiotia ana i roto i nga tipu: B1, B2, C, P, PP, K, E, waikawa folic, karotene (provitamin A). A, ahakoa he iti noa o raatau ihirangi, engari he mihi ki taua momo huaora huaora, ko nga rau rētihi ka kaha ki te whakarei ake i te nakunaku me te paopaotanga i roto i te tinana. He mea tino nui tenei i te puna me te timatanga o te raumati, ka nui ake, iti iho ranei te hiakai huaora.
Pahiri (Petroselinum hortense Hoffm.) he nui te huaora C (tae atu ki te 300 mg%) me te huaora A (carotene ki te 11 mg%). Ko nga hinu nui kei roto ka whai painga ki nga whekau kena.
Ko te ihirangi o nga huaora i roto i te 100 g o te pahiri pakiaka (mg%): karotene - 0,03, huaora B1 - 0,1, huaora B2 - 0,086, huaora PP - 2,0, huaora B6 - 0,23, huaora C - 41,0, XNUMX.
Of kai rakau He pai ake te hoatu ki nga poaka guinea nga manga aspen, maple, pungarehu, wirou, linden, acacia, pungarehu maunga (me nga rau me nga hua), birch me nga manga o nga rakau coniferous.
He pai ake te kohi kai manga mo te takurua i te marama o Hune-Hurae, i te wa e tino pai ana nga manga. Ko nga manga e kore e neke ake i te 1 cm i te take ka tapahia, ka raia ki roto i nga pura iti tata ki te 1 mita te roa, ka whakairi takirua kia maroke i raro i te maru.
Ko te kai mo te wa roa o te poaka kai me te kai kaakaariki i roto i te nui o te rahinga e whakarato ana ki a ratou he huaora, kohuke me te pūmua katoa, e whai hua ana ki te whakatipu i nga kararehe taitamariki hauora, pai-whakawhanakehia.
Ko te kai kaakaariki te waahanga nui me te mea nui o te kai. He iti te utu, he nui nga matūkai, he pai te kai me te kemu e nga poaka kai, a ka whai hua te hua. Ka taea te whakamahi i nga remu kakano katoa me nga tarutaru totokore hei kai matomato: clover, alfalfa, vetch, lupine, clover reka, sainfoin, peas, seradella, rarangi wiwi, rai hotoke, oati, witi, tarutaru Sudanese, ryegrass; nga otaota, nga otaota me nga ngahere. He mea tino nui ko nga remu me nga ranunga remu-patapata he nui te pūmua, huaora me nga kohuke.
Ko te tarutaru tetahi o nga kai matua me te utu iti. Ma te nui me te rereke o nga otaota maori me te rui, ka taea e koe te mahi me te iti o te aro, ka hoatu ki nga uwha uwha me nga kararehe taitamariki tae noa ki te 2 marama. Kia noho ai te kai matomato ki roto i te kai o te poaka guinea i roto i nga rahinga mai i te puna ki te mutunga o te ngahuru, me tiaki te hanga i tetahi kaikawe matomato. I te timatanga o te puna, ka taea te whakamahi i te rai o te takurua, mai i nga tipu mohoao - nettle, cuff, taru kawa, burdock, sedges wawe me nga wana taitamariki o te willow, willow, aspen me te poplar.
I te haurua tuatahi o te raumati, ko te hua kaikawe kaikawe tino pai ko te koka whero. Mai i te tipu mohoao, ka taea e nga parapara iti te kai pai i tenei wa.
Ko te hiahia o nga poaka guinea mo te kai matomato ka taea te kapi i nga momo otaota mohoao: ongaonga, burdock, plantain, yarrow, kau parsnip, takakau moenga, tarutaru moenga (ina koa ona pakiaka), sage, heather, tansy (rowan mohoao), dandelion, he rangatahi kuao, he tara kamera, me te colza, te miraka, te kari me te parae, te taru kawa me te tini ke atu.
Ko etahi otaota mohoao - taru kawa, tarragon, tarragon tarragon me te aihere - me whangai ma te tupato. He pai te kai o enei tipu e nga kararehe, engari ka pa te kino ki te tinana. Ka tukuna te Dandelion ki te 30% o te tikanga o ia ra o te kai matomato, me te taru kawa me te tarragon, te tarragon tarragon ranei, kaore i te tūtohu kia whangaia.
Ongaonga (Urtica dioica L.) – te tipu otaota mai i te whanau ongaonga (Urticaceae) me te rhizome ngokingoki. Ko nga kakau e tu ana, he ovate-taapiri, tae atu ki te 15 cm te roa, tae atu ki te 8 cm te whanui, he kikorangi ki nga taha, me nga petioles.
He nui nga huaora o nga rau ongaonga - kei roto ki te 0,6% waikawa ascorbic (huaora C), tae atu ki te 50 mg% carotene (provitamin A), huaora K (tae atu ki te 400 waeine koiora ia 1 g) me te roopu B. He kakano huaora maori tenei. I tua atu, kei roto i nga rau ongaonga te nui o te pūmua, te chlorophyll (tae atu ki te 8%), te māngaro (tae atu ki te 10%), etahi atu warowaiha (mo te 1%), te tote rino, te pāhare pāporo, te parahi, te konupora, te titanium, te nickel, rite. me te tannin me te waikawa waro.
He nui te uara kai o te Nettle, he 20-24% te pūmua (huawhenua pūmua), 18-25% te muka, 2,5-3,7% te ngako, 31-33% te hauota-kore tangohanga. He nui te huaora K, te konupūmā, te pāhare pāporo, te konutai, te konupora, te ūkuikui, te rino me ētahi atu tai.
Ko ona rau me nga wana taitamariki e whakamahia ana mo te aukati me te maimoatanga o te beriberi, ka puta mai i te mutunga o te takurua me te timatanga o te puna. Ko te tikanga o te tono ko te mea ngawari - ka taapirihia te paura mai i nga rau maroke ki te kai.
Ka hauhake nga rau i te wa e pihi ana me te pua o nga ongaonga (ka pua mai i Mei ki te ngahuru, ka maoa nga hua mai i te Hurae). I te nuinga o nga wa ka tihehia nga rau ki te mitten i te taha o raro ki runga, engari ka taea e koe te tapahi, te tapahi ranei i nga wana, ka whakamaroke paku, ka patupatua nga rau ki runga i te moenga ma, ka peia nga kakau matotoru. I te nuinga o te waa, ka kohia nga tihi o nga wana taitamariki ka maroke, ka herea ki nga paihere. Ko te whakamaroke i nga rauemi mata ongaonga me whakahaere i roto i nga ruma whai hau, i roto i nga kohanga, i roto i nga wharau, engari i nga wa katoa i te waahi ka tiakina mai i te ra tika, ka taea e ratou te whakangaro i etahi o nga huaora.
He tino kai nga rau ongaonga i te timatanga o te puna. Me kohuatia te ongaonga hou mo te 2-3 meneti i roto i te wai, katahi ka kohia paku, ka mutu te huri, ka tapirihia ki te ranunga maku.
Ko te paraoa tarutaru i mahia mai i te ongaonga, he nui ano nga kounga kai. Mo te kiko o nga matū e tika ana mo te tinana, he nui ake i te paraoa mai i te ranunga o te timoti me te clover, he rite ki te paraoa mai i te alfalfa. Ka hauhaketia nga ongaonga i mua i te pua (Hune-Hongoi) – ka mutu ka ngaro etahi o ona hua pai. Ka tapahia nga tipu, ka kohia ranei ka waiho nga rau kia maroke, ka mutu ka kore e "ngau" te ongaonga.
I te hotoke, ka taapirihia nga rau maroke maroke ki te ranunga witi, ka kohuatia ranei mo te 5-6 meneti kia ngohengohe ki roto i te ipu me te taupoki kati. I muri i te tunu kai, ka whakahekehia te wai, ka paku te papatipu hua ka kohia ki te kai.
Dandelion (Taraxacum officinale Wigg. sl) – he otaota tipua mai i te whanau Asteraceae, Asteraceae ranei (Compositae, Asteraceae ranei), me te takenga kiko kiko ka kuhu hohonu ki te oneone (tae atu ki te 60 cm). Ko nga rau ka kohia i roto i te rosette basal, mai i te waenganui o nga pere puawai puaa kore rau 15-50 cm te teitei ka tipu i te puna. Ka mutu i roto i te tipu kotahi - he kete 3,5 cm te whanui me te takai parauri-matomato e rua rarangi. He rereke te ahua me te rahi o nga rau. I te nuinga o te wa he parau te ahua, he pine-spatulate, he pinnate-lanceolate ranei, 10-25 cm te roa me te 2-5 cm te whanui, he maha nga wa me te riu mawhero.
Ka pua mai i Aperira ki Hune, ka maoa nga hua i Mei-Hune. Ko te nuinga o nga wa, kaore e roa te wa o te pua nui - e rua ki te toru wiki i te haurua tuarua o Mei me te timatanga o Hune.
Ka tipu i roto i nga momo nohonga: nga wiwi, nga tahataha, nga papaa, nga maara, nga mara, nga maara huawhenua, nga whenua ururua, i te taha o nga rori, nga papaa, nga papa, tata ki nga whare.
He uara kai nga rau me nga pakiaka dandelion. Ko nga rau he taonga ki te carotenoids (provitamin A), waikawa ascorbic, huaora B1 B2, R. Ka whakamahia hei kawa, e whakaongaonga ana i te hiahia me te whakapai ake i te nakunaku. Kei roto i nga pakiaka Dandelion te inulin (tae atu ki te 40%), te huka, te waikawa malic me etahi atu matū.
Ko nga rau o tenei tipu ka kainga e nga poaka guinea. He puna o huaora me nga tai kohuke. Ka whangaihia nga rau Dandelion ki nga kararehe mai i te timatanga o te puna ki te mutunga o te ngahuru i roto i nga rahinga kore mutunga. Ko te mea kawa kei roto i nga rau ka whakatairanga i te tohanga toto, ka whakanui i te nakunaku me te whakaihiihi i te hiahia.
Plantain nui (Plantago major L.) he otaota otaota e tupu ana ano he taru ki nga waahi katoa. Ko nga rau Plantain he nui te pāhare pāporo me te waikawa citric, kei roto i a raatau te aukubin glycoside, invertin me te emulsin enzymes, tannins kawa, alkaloids, huaora C, carotene. Kei roto i nga kakano nga warowaiha, nga matū mucous, te waikawa oleic, 15-10% o te momo hinu hinu.
I roto i nga otaota, he ** tino paitini **, ka mate te kai paihana me te mate o nga poaka guinea. Ko enei tipu ko: kokorysh (te pahiri kuri), hemlock, tohu paitini, celandine, papura, whero pokiha, wrestler, May rengarenga o te raorao, hellebore ma, larkspur (nga kanga kanga haona), henbane, kanohi raweni, nightshade, dope, anemone, te rui paitini, te wuruhi, te matapo po, te marsh marigold, te mamae o te tuara o te wiwi, te poppy kakano-whaiaro, te aruhe aruhe, te rosemary mohoao.
Ka taea te whakamahi momo momo **maara me te merengi**, nga rau me nga wana o etahi rakau me nga rakau iti hei kai matomato. He pai nga hua ka puta mai i te whangai i nga rau kāpeti, te rētihi, te rīwai me te tihi kāreti. Ko nga tihi rīwai me tapahi i muri i te pua me te matomato tonu. Ko nga tihi o te tōmato, te beets, te swedes me te keha ka hoatu nga kararehe kia kaua e neke atu i te 150-200 g ia upoko i ia ra. Ma te nui ake o nga rau ka mate te mate pukupuku i roto i a raatau, ina koa ki nga kararehe taitamariki.
Ko te hua kai whai hua me te ohaoha ko **te kānga kākāriki rangatahi**, he nui te huka, ā, ka kainga wawetia e te poaka guinea. Ka whakamahia te witi hei kai kaakaariki mai i te timatanga o te putanga ki roto i te ngongo tae noa ki te maka o te panicle ki waho. Ka hoatu ki nga kararehe pakeke tae atu ki te 70% me nga kararehe taitamariki tae atu ki te 40% neke atu ranei o te tikanga o ia ra o te kai matomato. He pai te mahi o te kānga ki te whakakotahi ki te alfalfa, clover, me etahi atu otaota.
Kōkihi (Spinacia oleracia L.). Ka kainga nga rau tipu. He maha nga momo huaora kei roto, he taonga i roto i te pūmua me te tote o te rino, te ūkuikui, te konupūmā. He nui te pāhare pāporo i roto i te 100 g o te kōkihi – 742 mg. Ka maroke nga rau o te kōkihi i te wera nui, no reira mo te roanga o te rokiroki, ka tio, ka tio, ka whakamarokehia te parakihi. He hou te tio, ka taea te rongoa ki te mahana o -1 ° C mo te 2-3 marama.
Kale – kai pai, mai i te mutunga o Akuhata tae noa ki te timatanga o te takurua. No reira, ka taea te whangai i te kāpeti kai ki nga kararehe tae noa ki te mutunga o te ngahuru me te haurua tuatahi o te takurua.
Kāpeti (Brassica oleracea L. var. capitate L.) – hoatu he papatipu rau rau ka whangai hou ki nga kararehe. He maha nga momo kāpeti kua whakatipuria. Ka honoa kia rua nga roopu: mahunga ma (forma alba) me te upoko whero (forma rubra). Ko te kiri o nga rau kāpeti whero he nui te tohu anthocyanin. Na tenei, ko nga upoko o enei momo he lilac, he papura ranei te tae o te kaha rereke. He nui ake te uara i te kāpeti ma, engari he rite tonu te uara kai, ahakoa he iti ake te huaora C o te kāpeti whero. He mātotoru ake ona mahunga.
Ko te kāpeti ma kei roto i nga upoko mai i te 5 ki te 15% nga mea maroke, tae atu ki te 3-7% te huka, ki te 2,3% te pūmua, ki te 54 mg% waikawa ascorbic (huaora C). I roto i te kāpeti whero, 8-12% mea maroke, tae atu ki te 4-6% te huka, te 1,5-2% te pūmua, tae atu ki te 62 mg% te waikawa ascorbic, me te karotene, te huaora B1, me te B2, te waikawa pantothenic, te tote konutai. , pāhare pāporo, konupūmā, ūkuikui, rino, iodine.
Ahakoa ko te uara kai o te kāpeti kaore i te tino tiketike, kei roto i nga waikawa amino me nga huānga tohu e tino tika ana mo te tinana, me te mea nui, he huinga huaora nui (C, roopu B, PP, K, U, etc.) .
Pupu Brussels (Brassica oleracea L. var. gemmifera DC) tupu mo te whakaaro o nga puku rau (upoko) kei te taha o te roa katoa o te kakau. Kei roto i te 13-21% nga mea maroke, tae atu ki te 2,5-5,5% te huka, tae atu ki te 7% te pūmua; kei roto ki te 290 mg% o te waikawa ascorbic (huaora C), 0,7-1,2 mg% o te karotene (provitamin A), huaora B1, B2, B6, tote konutai, pāhare pāporo, konupūmā, ūkuikui, konupora, rino, iodine. Mo te ahua o te huaora C, he nui ake i era atu momo kāpeti.
Kareparāoa (Brassica cauliflora Luzg.) e tu mai ana mo te nui o nga huaora C, B1, B2, B6, PP me nga tote kohuke.
broccoli – kāpeti apareka (Brassica cauliflora subsp. simplex Lizg.). He upoko ma te kareparāoa, ko te broccoli he mahunga matomato. He tino kai te ahurea. Kei roto i te 2,54% te huka, mo te 10% te totoka, 83-108 mg% waikawa ascorbic, carotenes, me nga huaora B, PP, choline, methionine. Ko te Broccoli he nui ake te konupūmā me te ūkuikui i te kareparāoa. Ko nga upoko tapahi me penapena ki roto i te pouaka whakamātao, na te mea ka tere kowhai. Mo te hauhake mo te takurua, ka tio ki roto i nga peeke kirihou.
Rau rētihi (Lactuca saliva var. secalina Alef). Ko tana painga nui ko te waatea, ka hangaia he rosette o nga rau whakaminamina kua rite mo te kai 25-40 ra i muri i te rui. Ko nga rau rētihi ka kainga hou, kia mata.
Kei roto i nga rau rētihi mai i te 4 ki te 11% te matū maroke, tae atu ki te 4% te huka me te 3% te pūmua masivesivá. Engari ehara te rētihi i te rongonui mō ana matūkai. He nui nga tote o nga konganuku nui mo te tinana: te pāhare pāporo (tae atu ki te 3200 mg%), te konupūmā (tae atu ki te 108 mg%) me te rino. Ko nga rau o tenei tipu he puna o nga huaora katoa e mohiotia ana i roto i nga tipu: B1, B2, C, P, PP, K, E, waikawa folic, karotene (provitamin A). A, ahakoa he iti noa o raatau ihirangi, engari he mihi ki taua momo huaora huaora, ko nga rau rētihi ka kaha ki te whakarei ake i te nakunaku me te paopaotanga i roto i te tinana. He mea tino nui tenei i te puna me te timatanga o te raumati, ka nui ake, iti iho ranei te hiakai huaora.
Pahiri (Petroselinum hortense Hoffm.) he nui te huaora C (tae atu ki te 300 mg%) me te huaora A (carotene ki te 11 mg%). Ko nga hinu nui kei roto ka whai painga ki nga whekau kena.
Ko te ihirangi o nga huaora i roto i te 100 g o te pahiri pakiaka (mg%): karotene - 0,03, huaora B1 - 0,1, huaora B2 - 0,086, huaora PP - 2,0, huaora B6 - 0,23, huaora C - 41,0, XNUMX.
Of kai rakau He pai ake te hoatu ki nga poaka guinea nga manga aspen, maple, pungarehu, wirou, linden, acacia, pungarehu maunga (me nga rau me nga hua), birch me nga manga o nga rakau coniferous.
He pai ake te kohi kai manga mo te takurua i te marama o Hune-Hurae, i te wa e tino pai ana nga manga. Ko nga manga e kore e neke ake i te 1 cm i te take ka tapahia, ka raia ki roto i nga pura iti tata ki te 1 mita te roa, ka whakairi takirua kia maroke i raro i te maru.
Ko te kai mo te wa roa o te poaka kai me te kai kaakaariki i roto i te nui o te rahinga e whakarato ana ki a ratou he huaora, kohuke me te pūmua katoa, e whai hua ana ki te whakatipu i nga kararehe taitamariki hauora, pai-whakawhanakehia.
He kai reka mo nga poaka guinea
Ko nga kai whakaminamina he huawhenua me nga hua he mea nui mo te kai a te poaka. Engari ehara nga huawhenua me nga hua katoa i te haumaru me te hauora mo nga poaka guinea.
Ano koe Kia ōrite ana
Ka taea e te hamsters te miraka, te tiihi, te kirīmi kawa me te kefir (nga hua miraka mo nga momo Dzungarian me nga Hiriani)
He aha te whangai kiore whakapaipai?
